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Grand Tabellion Jean Salvador Grand Argentier Alain Teissier
Composition du bureau Grand Maîstre Pierre BRUNET 27 Av de la Gare 48200 St Chély d'Apcher
AccueilLa Tour d'Apcher *
* Le Clocher Barraban
SAINT CHELY D'APCHER berceau de la Confrérie St Chély d'Apcher , se situe entre Margeride et Aubrac à 1000 m d'altitude , en bordure de l 'A 75 .Elle est traversée par le ruisseau du Chapouillet . Pendant la guerre de Cent Ans, le bourg est attaqué par les Anglais.les habitants vont devoir livrer bataille. Le baron d'Apchier *, Guérin VI, et son fils, Guérin VII, reviennent du siège Saugues, à la frontière du Gévaudan et du Velay, où les habitants ont combattu les routiers.Le cri de Guérin VI pour encourager son peuple au combat aurait été « d'Apchier, Notre-Dame, barres en avant ». Le barres en avant, prononcé "barra in abon" en occitan, est devenu le "barraban" qui désigne les habitants . Les Anglais vaincus ont été enterrés au lieu-dit « la croix des Anglais * » situé au nord de la ville. Cette croix représente un mouton et un étendard avec dessus une croix de Malte Une usine métallurgique, appartenant au groupe ArcelorMittal, y est implantée depuis 1916. Elle comporte des lignes de décapage, laminage, recuit, refendage, emballage et fabrique des aciers dits « électriques » car destinés à la production de moteur et de transformateurs électriques.Saint-Chély-d'Apcher . Le blasonnement *de Saint-Chély-d'Apcher est : d'or au château sommé de trois tours de gueules, ouvert, ajouré et maçonné de sable, la tour du milieu plus élevée, accostée de deux haches d'armes adossées du même . Le hache provient certainement de la légende associée à la création des huit baronnies du Gévaudan . St Chély d'Apcher a la particularité de posséder une église sans clocher et un clocher sans église. Le clocher* étant situé dans la tour du donjon. (source Wikipédia)
l'Aubrac accueille de Mai à fin Octobre , les troupeaux de bovins portant son nom : espèce rustique adaptée aux conditions climatiques changeantes et produisant une très bonne viande . Le croisement taureau charolais et génisse Aubrac donne naissance à la"Fleur d'Aubrac" base de notre recette .L'Aligot ( purée de pommes de terre et de tome ) est le plat roi de l'Aubrac .Il y a aussi le couteau de Laguiole mondialement connu.
Les géographes étendront le nom à l’ensemble du plateau granitique au XXe siècle Le mont Mouchet (1 465 m) est un haut lieu de la Résistance française. La Margeride a été le théâtre des méfaits de la fameuse bête du Gévaudan à la fin du XVIIIe siècle. ******************** Cette belle région est empruntée par de nombreux pélerins qui suivent les chemins de St Jacques de Compostelle .
Sur l'Aubrac : Le Bès vu du Pont de MARCHASTEL
L'AUBRAC Situé en limite de 3 départements : L'Aveyron , le Cantal, et la Lozère , l'Aubrac offre un paysage merveilleux en toutes saisons . Son altitude moyenne dépasse les 1200 m .Les hivers y sont rigoureux . La flore et la végétation y sont très variées .Le hêtre ou "faillard" bois de chauffage par excellence domine les forêts aubracoises . Région d'élevage
Le Gévaudan (Gavaudan ou Gevaudan en occitan) désigne une province française qui a existé jusqu’à la Révolution. À cette date, le Gévaudan est devenu le département de la Lozère, lequel suit sensiblement les mêmes frontières.
Contact : COURRIEL chevaliersgourmands@hotmail.fr Tel: 04 66 31 24 95
La Croix des Anglais *
St Chély d'Apcher
Notre Région

La MARGERIDE est située aux limites des départements du Cantal, de la Haute-Loire et de la Lozère. La végétation est composée principalement de forêts de pins sylvestres et de hêtres dans lesquelles poussent les champignons qui entrent dans la composition de notre recette .
La Confrérie des Chevaliers Gourmands du Gévaudan a été créee en 1994 , dans le but de faire connaitre cette région de Lozère qui s'étend de la Margeride à l'Aubrac et promouvoir les produits , la culture, et le patrimoine liés à celle-ci . Elle compte une vingtaine de membres .
Le Blasonnement *

Au Malzieu-Ville
La Bête du Gévaudan * attaque des paysans
Quelques photos Les Confrères AccueilLa Bannière de la Confrérie a été réalisée par Monique BOURRIER .
La tenue MédiévaleLe Blason de la Confrérie en étain est l'oeuvre de M GOAREGUER Maître Artisan
Evènements Notre recette Le Blason et l' Hymne Notre Bannière
Bienvenue sur le site de la Confrérie "Les Chevaliers Gourmands du Gévaudan"
"Qui a honte de manger a honte de vivre"